Arroz de verduras km 0 del Parc Agrari, con una rama de romero, en su paella
Croquetas de pollo Pota Blava junto al diploma del primer premio de la Fira Avícola del Prat 2023

Arrocería en El Prat de Llobregat

Doce arroces del Delta de l’Ebre, verdura del Parc Agrari y la croqueta Pota Blava premiada en 2023.

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Arroz de verduras km 0 con romero

Doce arroces del Delta

Arroz del Delta de l’Ebre cocinado al momento, en paella. Precio por persona, mínimo dos personas por arroz y hasta dos arroces por mesa. Marca los que te apetecen y te decimos cuánto sale la mesa.

Del mar
De la tierra
De la huerta

Elige hasta dos arroces y verás aquí el total de tu mesa.

Cómo cocinamos los arroces

Arrozales inundados del Delta de l’Ebre al atardecer
Arrozales del Delta de l’Ebre, de donde viene nuestro arroz con DOP. Foto: Abelcamprubiraves, CC BY-SA 4.0, vía Wikimedia Commons.
Croquetas de pollo Pota Blava junto al diploma del premio de 2023

Producto del Prat

Marc Gallardo, chef de L’Àpat, emplatando

Cocino en El Prat y compro en El Prat. La verdura llega del Parc Agrari del Baix Llobregat, a un paso de la cocina, y con ella hacemos el arroz de verduras km 0 y la croqueta de carxofa Prat.

La croqueta de pollo Pota Blava, la raza de pollo de aquí, es un homenaje al rustido catalán de toda la vida, con piñones y chutney de ciruelas. En 2023 ganó el premio Platillo Pota Blava de la Fira Avícola del Prat.

El arroz es del Delta de l’Ebre, con Denominación de Origen Protegida, y lo hacemos al momento, paella a paella. Por eso pedimos un mínimo de dos personas por arroz.

No hay dinero que pague ver cómo alguien prueba uno de nuestros platos y le cambia la cara. Eso es lo que me mueve cada día.

Marc GallardoChef de L’Àpat del Prat

Campos de cultivo y una caseta de payés en el Parc Agrari del Baix Llobregat
El Parc Agrari del Baix Llobregat, en El Prat. Foto: Jorge Franganillo, CC BY 2.0, vía Wikimedia Commons.

Nuestras croquetas Quiénes somos

Antes y después del arroz

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Bravas de l’Àpat en su cuenco amarillo, gratinadas con soplete
Bravas de l’Àpat
Croquetas caseras con una copa de vino blanco
Croquetas caseras
Tataki de atún rojo con almendras
Tataki de atún rojo
Pulpo con parmentier de patata y aceite de pimentón
Pulpo con parmentier y pimentón
Carpaccio de gamba roja de Palamós con frutos rojos y cítricos
Carpaccio de gamba roja de Palamós
Calamarcitos a la andaluza en plato turquesa
Calamarcitos a la andaluza
Morcilla de Burgos con calamarcitos en su tinta
Morcilla con calamarcitos en su tinta
Langostinos en tempura sobre plato de cristal
Langostinos en tempura
Tostadita de foie a la plancha con chutney de tomate
Tostadita de foie
Carne de ternera cortada para hacer a la piedra volcánica
Carnes a la piedra volcánica
Bacalao gratinado con alioli de miel sobre escalivada
Bacalao con alioli de miel gratinado
Torrija de brioche caramelizada
Torrija de brioche caramelizada
Salmón teriyaki con verduritas km 0
Salmón teriyaki con verduritas km 0

Lo que dicen de nosotros en Google

Arroz del senyoret meloso, todo pelado, servido en plato

4,5

de 5 en Google, con más de 1.700 reseñas. Leer las reseñas

Literalmente el mejor restaurante del Prat de Llobregat. Buenos arroces y las croquetas irresistibles.

Brenda P., reseña en Google

  • «La comida deliciosa, recomiendo las croquetas y cualquier arroz… ¡todos espectaculares!» Claudia B.
  • «Menjar molt ben elaborat i de qualitat. Carta original.» NIB
Croquetas caseras recién fritas
Carrillera de ternera a baja temperatura con su reducción
Mesa de Navidad con arroz, vino tinto y un pequeño árbol
Paella de arroz de verduras en el centro de la mesa, con platos y copas de vino blanco
Marc Gallardo, chef de L’Àpat, emplatando en la cocina
Paella de arroz de verduras en el centro de la mesa

Grupos y celebraciones

Comidas de empresa, cumpleaños y celebraciones. A partir de 12 personas preparamos un menú cerrado, y el menú del mediodía también se puede reservar para grupos avisando con antelación.

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Del Prat al plato

Nuestro blog: el producto de la comarca, la cocina del arroz y lo que pasa en la cocina de L’Àpat.

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Reservar y cómo llegar

Te esperamos en Jaume Casanovas, 6, en el centro del Prat y a pocos minutos del aeropuerto.

Marc Gallardo, chef de L’Àpat

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Abrimos los 365 días del año, de 13:00 a 16:00. Viernes y sábado, también de 20:00 a 23:00.